湯楽庵的日常

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雨の季節の準備「ヤマアジサイ」②

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これは「アマチャ(甘茶)」です。
去年の春に植えた苗が、これだけ大きく育ちました。

葉っぱが甘いということですが、まだ試してはいません。
生の葉っぱは甘くはないそうで・・・・。

葉を摘み取り、水洗いして、天日に干して・・・・。
その後、霧吹きで湿らせて、ムシロをかぶせて一昼夜発酵させて・・・・。
さらに再び、手もみしながら天日で乾燥させて・・・・。


どんだけ手がかかるんじゃ!

というわけで、今年も花を見るだけにしときます^^;

装飾花が開き始めてますが、このアマチャも色の変化が楽しめます。

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※庭活計画「雑木林index」を本日(5月19日)更新しました。
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by yurakuan | 2010-05-19 13:25 | 雑木林の庭