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湯楽庵的日常

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島ラッキョウ!

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タイトルが無ければ「エビフライ」に見えるかもしれませんね。
コレは沖縄で「島ラッキョウ」と呼ばれている細長~いラッキョウを天ぷらにしてこんがり揚げたものなのです。
が、島ラッキョウはそのまんま塩漬けにした方が美味しいとワシは思います。
事実、他の居酒屋では塩漬けばかり食ってましたから。
by yurakuan | 2007-02-22 18:07 | ぶらり旅